위즈웰 오븐으로 머랭쿠키 만들기/머랭쿠키 꽃다발

오늘은 저렴한 오븐! 위즈웰 CKF-4DAN으로 만든 머랭쿠키를 데리고 왔어요!

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머랭쿠키는 간단한 재료를 이용해 간편하게 만들수 있는 반면

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온도조절이 관건이죠ㅠㅠ

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위증을 오븐이 워낙 낮은 온도 유지가 어렵고 갑자기 고온으로 올라가 버리는 단점때문에

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머랭쿠키를 여러번 실패했답니다.

완성샷만 모여드라면 나쁘지 않은 모습이죠??^^*

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사실 구움색때문에 시행착오를 많이 겪었어요.

 

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구움색이 살짝 나간 했지만

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베스킨라빈스 아이스크림중 최애인 이상한 나라의 솜사탕이 연상되는 색감이예요:)

 

 

설탕과 계란흰자를 1:1비율로 사용하고 약간의 레몬즙을 추가 했답니다.

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색소를섞어 3가지 색을 만든후 짤주머니에 아빠숟가락으로 한숟가락씩 번갈아 넣어

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짜주면 삼색머랭쿠키 완성!

구움색때문에 색소를 조금 과하게 써서 머랭쿠키를 만들어 꽃다발도 만들어봤어요.

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색소를 과하게 넣으면 불량식품 느낌이 나요ㅠㅠ

 

위즈웰 오븐으로 머랭쿠키를 구울때 팁을 드리자면

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오븐용온도계(필수)로 사용하여 수시로 오븐온도를 확인해 주워주는게 좋아요.

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저는 100도에서 1시간 정도 구워줬는데 온도가 수시로 올라가서

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뚜껑을 열고 구워주며 온도를 맞춰주었답니다. 또한 위즈웰은 2판연속으로 구우면 결과물이 안좋아요...

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한판굽고 충분히 오븐을 식힌후 사용해야 되더라구요.

다음엔 좀더 예쁜 머랭쿠키를 구워 꽃다발에 넣어주려구요~

 

살짝 구움색이 나긴 했지만 역시 오븐과 친해져야하더라구요.

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시행착오를 계속 겪으며 조금씩 늘어가고있어요.