리뷰노마드 노리로

[레몬청 만들기] 오늘은 새콤달콤 레몬청 만들기를 소개할게요. 레몬청 만들기에서 제일 손이 많이 가는 부분은 레몬 세척이예요. 레몬은 베이킹소다로 문질러 닦아주고 흐르는물에 씻은후 식초물에 30분정도 담가놓았어요 식초물에 담궈두었던 레몬은 마지막으로 끓는물에 한번씩 굴려 꺼내줬어요 [어린이집에서 요리활동시 미리 전처리 해서 준비해 주세요] 깨끗히 씻은 레몬은 슬라이스 해 주세요. [어린이집에서 활동시 칼을 사용하는 부분이 있어 아이들과 활동시 탐색해볼 레몬 2~3개 정도만 남겨두고 미리 슬라이스 해주시면 된답니다.] 레몬을 자르면 양옆으로 레몬과육이 없는 하얀부분이 남게 되요 이부분은 과감히 버려주세요! 과육이 없는 껍질 부분과 씨가 들어가면 쓴맛이 날수 있어요 [슬라이스한 레몬씨는 아이들과 함께 활동하..

어린이집 자료 2022. 3. 25. 15:41