타코야끼 분말없이 밀가루로 타코야끼 반죽만들기 / 타코야끼 만드는법 / 타코야키 만들기 / 타피오카전분

타코야끼를 매우 좋아하는데 얼마전 타코야끼를 사러 갔다가 1시간을 기다렸어요...

 

집에서 꼼지락꼼지락 만드는걸 좋아하다보니 최대한 집에 있는 재료를 이용해서 타코야끼를 만들어 보기로 했지만

 

하나부터 열까지 사야하는 일이 발생.....

 

재료 : 

박력분 300g

계란 1개

문어 조금

가다랑어

타코야끼소스

마요네즈

쯔유

 

 

문어대신 넣은 동전오족 1kg - 17,900원

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해맑은푸드 동전오족 (냉동)

타코야키 팬 16구 - 9,910원

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이지쿠커 타코야키팬 16구

 

가다랑어 90g-6,990원

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석하 곱게깎은 가다랑어 가쓰오부시

마요네즈-5,760원

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오뚜기 골드 마요네즈

타코야끼 소스 300g - https://link.coupang.com/a/uQa5w

오타후쿠 타코야키 소스

 

 

소스 넉넉히 뿌려 드시는 분들은 대용량 사시는게 좋아요.

타코야끼 소스 2.1kg -9,620원

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오타후쿠 타코야키 소스

 

* 선택 재료 입니다. 없어도 되요*

 

기꼬만 혼쯔유 - 13,320원

https://www.coupang.com/vp/products/193942663?itemId=555660568&isAddedCart= 

 

기꼬만 혼쯔유

 

저는 진짜 많이 해먹을 자신이 있어서 대용량으로 구입했어요. 

 

타코야끼소스는 데리야끼 소스로도 대체가 가능하답니다.

물 300g , 계란한개, 박력분100g을 넣고 섞어 줍니다. 여기에

 

감칠맛을 위한 쯔유 조금 넣어주는데 없으면 생략하셔도 상관없답니다.

 

반죽은 채에 한번 걸러서 준비해 줍니다.

 

 

타코야끼 팬에 기름을 넉넉히 둘러요.

타코야끼팬에 반죽을 넣어주고 빠르게 동전오족한개씩을 넣어줍니다.

 

동전오족은 해동시켜서 물기를 빼고 준비해주시면 좋아요.

넘칠거같아 보이지만 넘치지 않아요 

 

나무 꼬치로 살살 돌려가며 익혀 줍니다.

처음엔 조금 어려운데 하다보면 요령이 생기더라구요.

겉은 노릇노릇 구워줘야 더 맛있어 보이죠.?

 

안까지 익을수 있도록 약불로 조리해 줍니다.

중간중간 타코야끼에 기름칠을 해주어도 좋아요.

 

이제 마음껏 소스와 가다랑어 포를 올려서 먹어요.

반죽은 여러번 해보면서 취향에 맞게 밀가루양을 조절하시면 되요^^

소스만 뿌려도 거의 파는 타코야끼랑 맛이 흡사해요.. 감동

도시락에 넣어서 주변에도 맛을 보여줍니다.

맥주안주로도 매우 훌륭

 

초기비용이 많이 들어서 타코야끼를 많이 만들어 드실게 아니라면 

 

사서 먹는게 훨씬 이득일수도 있어요

 

. 하지만 밤늦게나 식구들이 많다면 너무나 좋을 아이템인건 분명하답니다.